レシピ紹介

カキとほうれん草のバター炒め

1.ほうれん草はサッと塩茹でして食べやすい大きさに切っておく。するめいかはワタを抜き、しっかり水洗いして食べやすい大きさにぶつ切りする。カキは水洗いして水気を切っておく。
2.フライパンにバターをひいてイカとカキを炒め、更にえのき・ほうれん草を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。
3.蓋をして弱火で約5分蒸し焼きにする。

4人前

生かき 約400g
ほうれん草 1束
えのき 1束
するめいか(お好みで) 1杯
塩・こしょう 少々
バター 20g