レシピ紹介

明太子としらたきの炒めもの

1.しらたきは下茹でしてザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
2.明太子の中身をこそげだし、酒を加えて混ぜる。
3.フライパンに油をひいて熱し、①のしらたきを炒め油がなじんだら②を加えて更に炒めて塩と薄口しょうゆで味を調える。

3人前

しらたき 約200g
明太子 1腹
大さじ1
少々
薄口しょうゆ 小さじ1