明太子としらたきの炒めもの
1.しらたきは下茹でしてザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切っておく。
2.明太子の中身をこそげだし、酒を加えて混ぜる。
3.フライパンに油をひいて熱し、①のしらたきを炒め油がなじんだら②を加えて更に炒めて塩と薄口しょうゆで味を調える。
2.明太子の中身をこそげだし、酒を加えて混ぜる。
3.フライパンに油をひいて熱し、①のしらたきを炒め油がなじんだら②を加えて更に炒めて塩と薄口しょうゆで味を調える。
3人前
しらたき | 約200g |
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明太子 | 1腹 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
薄口しょうゆ | 小さじ1 |