材料（２人分）

さば（２枚おろしにしたもの）片身

水　　　　180ｃｃ

さとう　　大さじ1.5杯

酒　　　　大さじ３杯

みりん　　大さじ３杯

しょうゆ　大さじ３杯

生姜　　　１かけ

 

 

 

作り方

①鍋に調味料と生姜を入れて火にかける。

②①にさばを入れて落し蓋をして１０分ほど、中火で煮る。この時、時々煮汁を魚にかける。

③蓋をとって煮詰める（約５分）